菁選菜單 Menu

每天午餐 供應時間  11 : 00 ~ 15 : 00 
假日晚餐 供應時間  17 : 00 ~ 19 : 30
最後點餐時間於結束用餐時間的40分鐘之前。

最新訊息:因應食材​不斷調漲價格我們不得不預備於2020.01.13調整火鍋價格:

龍骨鍋澳洲板腱牛肉原450元調整成480元,

龍骨鍋梅花豬肉原450元調整成480元,

藥膳蔬食鍋則維持原價,​不便之處尚請見諒!期盼各舊雨新知繼續給予支持!

     


2019-1230_Menu套餐介紹


※ 菁芳園堅持以最能保持食物原味的方式烹調,儘量避免麩胺酸等人工甘味劑的使用,口感若有不符您的習慣,尚請海諒包涵 !

● 八歲以上在用餐時段,每人須點一份套餐。

餐廳最新版菜單200105


【菁選套餐】

隨附自助沙拉、水果、白飯、湯品、咖啡、飲料、甜品

Meal contains a salad、dessert、fruit、soup、rice and soft drink.


義式紅酒燉牛肉 $ 480 (使用美國牛腱與加拿大肋條)

   Red wine braised beef  $ 480

   純紅酒燉煮不加水《 詳全文 View full text 》

   《 銷售排行第一名 

   製作流程Mp4

 


炙烤豬排 $ 490

Roasted tomahawk pork chop  $ 490

戰斧豬排去骨,口感層次豐富,緊實、有嚼勁。《 詳全文 View full text 》

 

 


清蒸金目鱸魚蔭鳳梨 $ 490 

Steamed silver perch with pickled pineapple  $ 490 

來自嘉義東晟水產,頂級大金目鱸魚

雖經無刺處理,但還是請留意一下魚刺。《 詳全文 View full text

 


優葛雞腿排 $ 450 

Yogurt chicken with mint sauce  $ 450 

來自印度的主廚 Indian Chef MAHENDRA SINGH親手製作

採用印度進口香料&自製優格調理 《 詳全文 View full text

 


【飯&麵】

隨附自助沙拉、水果、白飯、湯品、咖啡、飲料、甜品

Meal contains a salad、fruit、dessert、rice、soup 、coffeeand soft drink


咖哩鮮蝦麵 @ 450 

 Curry Shrimp noodles  @ 450

採用喜富漁有限公司出品

每尾20~30公克萊特鮮蝦。《 詳全文 View full text

 

 


茄汁肉醬義大利麵 $400  

Tomato Bolognese Pasta $400

採用新鮮豬肉搭配蕃茄成經典的

茄汁肉醬義大利麵《 詳全文 View full text

 

 

 


青醬野菇義大利麵 $ 400

( 素食 Vegetarian ベジタリアン )

Mushroom & pesto sauce spaghetti  $ 400

詳全文 View full text

 

 


印度雞肉炒飯 $ 350  

Indian chicken Biryani$ 350

來自北印度的主廚 Indian Chef  MAHENDRA SINGH

親手製作道地雞肉炒飯 《 詳全文 View full text

 

 

 


薑汁燒肉飯 $ 350 

Pork rice with ginger sauce  $ 350

採用肥瘦參半的豬五花肉片,快速煎至焦香味,

再拌入黃金比率的老薑醬汁,吃起來具有日式燒肉鹹甜口感。

《 詳全文 View full text

 


【菁選鍋物】(肉片建議全熟使用)

隨附自助沙拉、水果、白飯、湯品、咖啡、飲料、甜品

Meal contains a salad、dessert、fruit、soup、rice and soft drink.



● 湯底 Ham stock :

● 採用豬大骨 + 多種營養蔬菜長時間熬煮

● 無化學甘味劑添加


龍骨鍋-澳洲板腱牛肉 $ 450  (澳洲調理板腱)(2020/01/13起調整為 $480)

Broth hot pot with beef  $ 450  (2020/01/13 price adjustments $ 480)

建議稍等退冰變軟之後,牛肉片再下鍋煮熟即刻撈起食用,

避免於鍋中一再烹煮,讓口感變老變柴。

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龍骨鍋-梅花豬肉 $ 450 (2020/01/13起調整為 $480)

Broth hot pot with pork  $ 450  (2020/01/13 price adjustments $ 480)

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藥膳蔬食鍋 $ 400 (素)

(湯底:紅棗/川芎/熟地/甘草/當歸/薑/枸杞)

Herb – flavored hot pot ( Vegetarian )  $ 400

選自順益山產行新鮮百菇,搭配全素蔬菜,

佐以藥膳慢火燉煮,清新湯頭具藥膳香韻,溫潤不燥

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【菁選小菜】Side dish

麻辣鴨血 $ 65

Spicy deck's blood  $ 65

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忘憂豆干 $ 50

Pressed tofu  $ 50

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