菁選菜單 Menu

每天午餐 供應時間  11 : 00 ~ 15 : 00 


假日晚餐 供應時間  17 : 00 ~ 19 : 30



※ 菁芳園堅持以最能保持食物原味的方式烹調,儘量避免麩胺酸等人工甘味劑的使用,口感若有不符您的習慣,尚請海諒包涵 !


20190920餐廳菜單


【菁選套餐】

隨附沙拉、甜點、水果和自助白飯、湯品、咖啡及飲料

Meal contains a salad、dessert、fruit、soup、rice and soft drink.


美國無骨牛小排特餐 $ 750 

Boneless short rib steak $ 750

採用 森品公司 進口精選美國 CAB (Certified Angus Beef)

安格斯黑牛認證,無骨牛小排。

 

 


義式紅酒燉牛肉 $ 480  (牛腱:美國 肋條:加拿大) 

Red wine braised beef  $ 480

純紅酒燉煮不加水

 

 

 


炙烤豬排 $ 490

Roasted tomahawk pork chop  $ 490

 

 

 


清蒸金目鱸魚蔭鳳梨 $ 490 

Steamed silver perch with pickled pineapple  $ 490 

來自嘉義東晟水產,頂級大金目鱸魚

雖經無刺處理,但還是請留意一下魚刺。

 


優葛雞腿排 $ 450 

Yogurt chicken with mint sauce  $ 450 

來自印度的主廚 Indian Chef MAHENDRA SINGH親手製作

採用印度進口香料&自製優格調理

 

 


【飯&麵】

隨附沙拉、甜點、水果、自助湯品及飲料

Meal contains a salad、dessert、fruit、soup、rice and soft drink.

【新推出】

麻辣慢燉牛筋麵  $ 399 (牛筋:美國&澳洲)

 Spicy beef  tendon noodle  $ 399

 

 

 


【新推出】

咖哩鮮蝦麵 @ 450 

 Curry Shrimp noodles  @ 450

採用喜富漁有限公司出品

每尾20~30公克萊特鮮蝦

 

 


● 茄汁海鮮義大利麵 $ 400 

Spaghetti with seafood in tomato sauce $ 400 

採用喜富漁有限公司出品

每尾20~30公克萊特鮮蝦

 

 

 


青醬野菇義大利麵 $ 400

( 素食 Vegetarian ベジタリアン )

Mushroom & pesto sauce spaghetti  $ 400

 

 

 


咖哩雞肉飯 $ 350

Indian kadai chicken with pulao ( Slightly spicy)  $ 350

來自北印度的主廚 Indian Chef  MAHENDRA SINGH

親手製作咖哩雞肉

 

 

 


● 薑汁豬肉飯 $ 350 

Pork rice with ginger sauce  $ 350

採用肥瘦參半的豬五花肉片,快速煎至焦香味,

再拌入黃金比率的老薑醬汁,吃起來具有日式燒肉鹹甜口感。

 

 


【菁選鍋物】(肉片建議全熟使用)

隨附甜點、水果、自助湯品及飲料

Meal contains a salad、dessert、fruit、soup、rice and soft drink.


● 湯底 Ham stock :

● 採用豬大骨 + 多種營養蔬菜長時間熬煮

● 無化學甘味劑添加

 

 


龍骨鍋-澳洲板腱牛肉 $ 450  (澳洲調理板腱)

Broth hot pot with beef  $ 450

建議稍等退冰變軟之後,牛肉片再下鍋煮熟即刻撈起食用,避免於鍋中一再烹煮,讓口感變老變柴。

 

 

 


龍骨鍋-梅花豬肉 $ 450 

Broth hot pot with pork  $ 450 

 

 

 

 


藥膳蔬食鍋 $ 400 (素)

(湯底:紅棗/川芎/熟地/甘草/當歸/薑/枸杞)

Herb – flavored hot pot ( Vegetarian )  $ 400

選自順益山產行新鮮百菇,搭配全素蔬菜,

佐以藥膳慢火燉煮,清新湯頭具藥膳香韻,溫潤不燥

 


【菁選小菜】Side dish

麻辣鴨血 $ 65

Spicy deck's blood  $ 65

 

 

 

 


忘憂豆干 $ 50

Pressed tofu  $ 50

 

 

 


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