泰式嘎拋豬肉製程

Stir Fried Pork with Holy Basil (Thai Food) ผัดกะเพราหมู

又名 : 泰式打拋豬肉
製程如下 :

我們堅持衛生安全,使用臭氧殺菌。
選用CAS認證的國產豬肉產品,嚴謹的製造流程與品質衛生管控,搭配泰式料理的靈魂~馬蜂橙葉
香辣帶勁的辣椒油,您聞到了嗎?
慢慢地讓豬肉釋出水分,並形成焦糖化,一種醇厚的風味慢慢形成。
洋蔥甜 / 醬油香 / 魚露醇

加入臭氧潔淨後的嘎拋葉(聖羅勒),一瞬之間即充滿了專屬於泰國的平民美味。

為了保留食物的美好風味,迅速送入急速冷卻保鮮。

烹調示範、網頁圖文製作~梁采葳