Tenway Garden Leisure Farm / Living with flowers every day
營業時間:全年無休 (大年除夕例外)週一 ~ 週日 10:30 ~ 17:00 (最後點餐時間16:00)Business Hours : Mon. ~ Sun. 10:30 ~ 17:00 (Last order: 16:00)
點餐時間:10:30~15:30每份餐皆附湯品、紅藜米飯、小菜、麵包一塊及附餐飲品一杯。
嚴選濁水米與穀類紅寶石「紅黎麥」 一起烹煮,加入義大利進口黑松露拌炒,獨特香味四溢口齒留香,美味與健康兼具。
採用新鮮羅勒葉、松子與橄欖油等打成青醬,佐以鴻喜菇等時蔬拌煮,天然青醬的顏色及清新的口威,適合素食者輕鬆無負擔的食物。
採用美國高級牛肉,以紅酒烹調無酒味,豐富的番茄果酸味道,非法式烹煮法別具特色,酸筋軟肉易咀嚼是饕客的最愛。
奶油融化後加入洋蔥及鴻喜菇炒香,加入精心特調的日式壽喜燒醬汁,煮沸後放入特選美國牛五花及牛胸腹肉,拌煮至香氣四溢,打上一顆温泉蛋及七味粉一同攪拌食用。
日式家庭科理中,薑汁燒肉(豚肉の生姜焼き)是一道重口味的家庭食譜。 採用肥瘦參半的豬五花肉片,快速煎出焦香味,再拌入黃金比例的老薑醬汁烹調,吃起來具有燒肉的鹹甜滋味,和薑汁的開胃口感。
經典台灣口味料理,內有鱸魚魚片、大白菜、扁魚、紅蘿葡絲、豆皮、木耳、蝦米、 豬大骨碎肉、貢丸等好料。運用豬大骨的高湯,將食材慢火燉煮軟爛,配飯或單純食用,味道醇厚有媽媽煮的味道 。鱸魚片雖有經過人工挑撿魚刺 , 難免遺漏敬請留意!
採自菁芳園快樂農場的打拋葉「กะเพรา」,純正泰國聖羅勒(Thai Holy Basil),與肥瘦均勻的 豬絞肉一起拌炒,真是(泰)有味了 !
採用印度進口辛香料調製,帶給味覺前、中、後段不同的層次,交織成口感獨特的風味。
採用挪威的上等野生鯖魚,油脂豊富肉質細嫩, 富含Omega-3與蛋白質,炙烤後外酥內嫩健康美味,適合長輩與偏好入口滑潤溫和風味的賓客們食用。 ※ 享用餐點時仍需小心魚刺!
小火長時間慢煮,骨頭酥軟,醬汁濃稠入味。糖量多甜度較高,忌甜者請少量食用。
菁心滷製,小方塊好入口越嚼越香!
※ 以上MENU若有錯誤或更動,以紙本菜單為準。
※ 歡迎填寫表單,洽接兩天後(含兩天)預訂事宜。※ 必須等待園方回覆,才能確認訂位已經完成。※ 附餐飲料請至現場再點選。謝謝!
斑蘭奶蓋蛋糕 Pandan Cake採自本園自栽的斑蘭葉, 斑蘭葉散發獨特甜美香氣, 搭配椰香奶蓋好迷人,味道很有記憶點。斑蘭葉常用於甜點和飲料中, 來這裡讓您不用出國, 也可以吃到新加坡的國民蛋糕「斑蘭綠蛋糕」。
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秋海棠果醬冰心泡芙 Ice cream puff with begonia jam.本園自製的香濃酥脆的手工泡芙包裹著 Gelato (義式冰淇淋),搭配季節採收的秋海棠花熬製的果醬,一口咬下如同少女般酸甜的戀愛滋味,滑順濃郁的酸甜口感在嘴中綿密化開,是讓人欲罷不能的小甜點!一人獨享非常過癮!
栗子伯爵蛋糕 Earl grey tea chiffon cake
英國唐寧Twinings皇家伯爵茶深受大眾喜愛,略帶花香的佛手柑芬芳滿溢了整個蛋糕,栗子綿密口感搭配伯爵茶香,奶蓋淋在伯爵茶色的蛋糕上,猶如積雪的歐風小屋看著窗外落羽松,點一份伯爵蛋糕,真的讓人有身處北國的氛圍。
A 餐 【饕客限定】喬治老爹紅酒燉牛肉Red wine braised beef (Highly prized)採用進口紅酒烹調,紅酒燉煮至無酒味,筋軟肉易咀嚼是饕客的最愛。牛肉來源:美國※配菜圖樣僅供參考
堅果紅藜佐黑松露炒飯Nuts red quinoa black truffle fried rice嚴選濁水溪米與穀類紅寶石「紅藜麥」一起烹調,健康與美味兼具,加入黑松露醬拌炒獨特風味不可言喻。※配菜圖樣僅供參考!
C 餐 壽喜燒牛丼佐溫泉玉子 Beef Sukiyaki Gyudon 奶油融化加入洋蔥及鴻喜菇炒香後,加入精心特調的日式壽喜燒醬汁煮至沸騰後,放入特選牛五花及牛胸腹肉拌煮,香氣四溢再打上一顆溫泉蛋及七味粉一同攪拌食用。牛肉來源:美國 烹煮過程影片MP4參考※配菜圖樣僅供參考!
D 餐 薑汁燒肉飯 Ginger pork 日式家庭料理中,薑汁燒肉(日文-豚のしょうが焼き)是一道重口味的家庭食譜,採用肥瘦參半的豬五花肉片,快速煎至焦香味,再拌入黃金比例的老薑醬汁,吃起來具有日式燒肉鹹甜口感。豬肉來源:台灣※配菜圖樣僅供參考!
E 餐 台式白菜滷《微辣》Taiwanese Braised Napa Cabbage 這是一道經典台灣傳統菜,內有鱸魚片、白菜、扁魚、紅蘿蔔絲、豆皮、木耳、蝦米、豬大骨碎肉、貢丸等,運用豬大骨的湯頭將食材慢火煮成軟爛,配飯或單純吃,醇厚質樸有在家的味道。豬肉來源:台灣 ※配菜圖樣僅供參考!
農場自產打拋葉(ผัดกะเพราหมู)添加泰有味了!自產純正打拋葉味道,非一般九層塔※配菜圖樣僅供參考!
G 餐 【奶素 Latco-Vegetarian ベジタリアン】青醬野菇義大利麵Mushroom & pesto sauce spaghetti用新鮮羅勒葉與松子橄欖油等打成青醬汁,佐以鴻喜菇等時蔬拌煮,自然青醬的顏色及清新的口感,適合素食者或輕鬆無負擔的享用。※配菜圖樣僅供參考!
採用進口印度香料調製,交織成口感獨特的風味,帶給味覺前中後段不同層次的饗宴。※配菜圖樣僅供參考!
I 餐 新推出!鹽烤挪威鯖魚 Salt-grilled Norwegian mackerel 採用頂級挪威鯖魚Mackerel生長於寒冷海域,體內累積了豐富的油脂和細嫩的肉質聞名,使得魚肉更加香嫩可口,加上薄鹽的調味,更能凸顯其鮮美的滋味。※配菜圖樣僅供參考!
我們為了穩定且能快速供餐,食物事先預煮再回溫加熱,過程注重食品衛生安全和適口性Palatability需求,皆由菁芳園同仁一手烹調製作嚴格控管。